10 Món Ăn Vặt Ở Hội An Ngon Trứ Danh Không Thể Bỏ Qua.
Hội An không chỉ khiến lòng người say đắm bởi vẻ đẹp cổ kính của những mái ngói rêu phong, ánh đèn lồng rực rỡ khi đêm về hay dòng sông Hoài êm đềm trôi qua khu phố cổ, mà còn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực của miền Trung.
Chỉ cần vài bước chân dạo quanh những con phố nhỏ, bạn đã có thể thưởng thức những món ngon hấp dẫn được chế biến ngay tại chỗ, từ những gánh hàng rong cho đến các quán nhỏ nép mình trong hẻm. Sau đây, hãy cùng Hotsale Mua Sắm tham khảo 10 món ăn vặt ở Hội An được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích nhé !
1/ Bánh bèo chén
Bánh bèo chén Hội An ghi dấu ấn bằng hình thức nhỏ xinh và hương vị đậm đà. Từng chén bánh được làm từ bột gạo trắng mịn, hấp chín trong những khuôn gốm tròn nhỏ, bên trên phủ lớp nhân tôm chấy, hành phi thơm và da heo chiên giòn vàng ruộm. Mỗi phần ăn thường gồm nhiều chén, được giữ nóng, dọn ra đẹp mắt như một mâm bánh thu nhỏ.
Điểm nhấn của món này nằm ở nước mắm chấm pha theo kiểu Hội An, vị ngọt thanh, cay dịu và thoảng hương tỏi ớt, làm nổi bật độ béo mềm của bánh và độ giòn của topping. Khi ăn, thực khách dùng thìa nhỏ múc từng chén, cảm nhận rõ từng lớp hương, từ cái mềm tan của bột, đến độ giòn rụm, mặn ngọt hài hòa trong một lần cắn.
Không quá phô trương, bánh bèo chén mang vẻ dung dị mà tinh tế, phản ánh nhịp sống chậm rãi và tinh thần chỉn chu của người Hội An. Món này thường xuất hiện trong các quán ven đường, khu chợ cổ hay xe đẩy nhỏ, nơi mà hương vị truyền thống vẫn gìn giữ vẹn nguyên theo năm tháng.
2/ Bánh đập – hến xào
Bánh đập mang đến trải nghiệm thú vị từ chính cái tên và cách thưởng thức. Lớp bánh tráng nướng giòn tan được ghép đôi cùng bánh ướt mềm dẻo, khi ăn phải “đập” nhẹ để kết dính hai lớp lại với nhau, một hành động giản dị mà vui tay, khiến thực khách thêm thích thú.
Món ăn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu phần hến xào nóng hổi, được chế biến cùng hành phi, rau răm, ớt tươi và chút gia vị cay nồng đậm đà. Mỗi miếng bánh chấm vào chén mắm nêm sánh mịn, mặn mà và thơm lừng, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa giòn – mềm – mặn – cay.
Vừa là món ăn dân dã, vừa là nét đặc trưng ẩm thực địa phương, bánh đập – hến xào thường xuất hiện trong các quán nhỏ ven sông, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều dạo quanh phố Hội, nơi mà sự mộc mạc trở thành điểm nhấn đầy cuốn hút.
3/ Hoành thánh chiên
Hoành thánh chiên Hội An là phiên bản “giòn tan” của món hoành thánh quen thuộc. Vỏ bánh được chiên vàng ruộm, giòn rụm, bao lấy phần nhân thịt băm thơm phức, đậm đà gia vị. Không chỉ đẹp mắt, món ăn còn hấp dẫn bởi hương thơm lôi cuốn từ mùi chiên quyện cùng mùi thịt ngọt hậu.
Tùy từng quán, hoành thánh chiên có thể ăn kèm nước sốt cà chua ngọt nhẹ, tương ớt hoặc loại nước chấm đặc chế riêng biệt, tạo nên nhiều tầng vị lôi cuốn. Cắn một miếng, cảm giác giòn bùi lan tỏa trong miệng, khiến bạn khó lòng dừng lại.
Món ăn vặt này phù hợp cho mọi lứa tuổi, vừa dễ ăn vừa tiện thưởng thức khi dạo phố. Từ các hàng ăn vặt đến các quán ăn truyền thống, hoành thánh chiên luôn hiện diện như một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố Hội An.
4/ Bánh xoài Hội An
Bánh xoài là món ăn mang vẻ ngoài giản dị nhưng chứa đựng trọn vẹn hương vị quê nhà. Dù tên gọi khiến nhiều người lầm tưởng là bánh làm từ xoài, nhưng thực chất đây là loại bánh nếp có nhân đậu phộng rang giã nhuyễn, trộn với dừa nạo và đường, gói trong lớp bột nếp dẻo mịn trắng tinh.
Bánh được nặn thành hình quả xoài non, nhỏ nhắn, vừa tay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ dẻo mềm quyện cùng phần nhân béo bùi, ngọt nhẹ và thoảng vị dừa, một sự kết hợp mộc mạc mà cuốn hút.
Không ồn ào, không cầu kỳ, bánh xoài thường được bán bởi các gánh hàng rong hoặc gói trong các phần quà đặc sản cho du khách. Đây không chỉ là món ăn vặt, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ thân thuộc với người dân phố Hội.
5/ Tàu hũ (tào phớ) Hội An
Tàu hũ Hội An là món ăn vặt thanh mát, mộc mạc nhưng đậm đà bản sắc địa phương. Tương tự tào phớ ở miền Bắc, tàu hũ Hội An có lớp đậu mềm mịn, thơm nhẹ, chan cùng nước đường nấu gừng thơm cay nồng, đôi khi thêm hạt é, sương sáo hoặc nước cốt dừa béo ngậy.
Tùy vào thời tiết, bạn có thể chọn tàu hũ nóng để xua tan cái lạnh hoặc tàu hũ lạnh mát để giải nhiệt. Dù theo cách nào, món ăn cũng mang đến cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu và đầy thư thái, rất phù hợp sau những giờ dạo bước dưới nắng phố cổ.
Tàu hũ không chỉ là món ăn giải khát mà còn là một nét văn hóa ẩm thực bình dị, khiến du khách lẫn người địa phương đều dễ xiêu lòng chỉ sau một lần thưởng thức.
6/ Kem ống dừa
Kem ống dừa là món ăn vặt độc đáo, thu hút ánh nhìn và khẩu vị của bất kỳ ai ghé thăm Hội An. Viên kem mịn mát được đặt trong nửa trái dừa nhỏ, bên trên rắc đậu phộng rang, dừa khô sợi và bánh quế giòn, một sự kết hợp vừa bắt mắt, vừa ngon miệng.
Kem có nhiều hương vị như dừa, sầu riêng, socola, trà xanh… nhưng nổi bật nhất vẫn là vị dừa truyền thống: béo, thơm, ngọt dịu. Cùng với phần cơm dừa bên dưới và lớp topping giòn rụm bên trên, mỗi muỗng kem là một trải nghiệm mát lạnh và đầy thích thú.
Vào những ngày hè oi ả, một ly kem ống dừa vừa ngon vừa đẹp mắt như thế này chắc chắn sẽ khiến bạn “xiêu lòng” ngay từ lần đầu tiên.
7/ Xiên que nướng ven đường
Khi phố cổ lên đèn, cũng là lúc những xe xiên que nướng ven đường bắt đầu tỏa hương thơm lừng. Từ thịt heo, bò cuộn lá lốt, cá viên, xúc xích đến đậu bắp, nấm… tất cả được xiên sẵn, nướng trên bếp than đỏ lửa, vừa chín tới, vừa tỏa mùi thơm quyến rũ.
Mỗi xiên không quá nhiều nhưng lại đậm đà hương vị, vị ngọt của thịt, mùi khói bếp và gia vị thấm đều, khiến người ăn không thể dừng lại. Khi chấm cùng nước sốt cay ngọt hoặc mắm tỏi, món ăn trở nên trọn vị hơn bao giờ hết.
Vừa tiện lợi, vừa ngon miệng, xiên que nướng là món ăn vặt phổ biến và được lòng giới trẻ, một lựa chọn tuyệt vời khi muốn lót dạ nhẹ nhàng trong lúc dạo phố về đêm.
8/ Bánh căn trứng cút
Không chỉ là đặc sản của Đà Lạt hay Nha Trang, bánh căn trứng cút tại Hội An cũng mang một nét riêng không thể lẫn. Mỗi chiếc bánh nhỏ được đổ trong khuôn đất nung, gồm lớp bột gạo mềm mịn và một quả trứng cút nằm gọn bên trong, phủ thêm hành lá xanh mướt và tiêu xay dậy mùi.
Bánh chín vàng ươm, lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong béo mềm, vừa ăn vừa nghe mùi thơm lan tỏa từ bếp lửa ấm nồng. Thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha cay, thêm vài lát xoài xanh hoặc chút dưa góp, món ăn tưởng đơn giản nhưng lại hài hòa đến bất ngờ.
Vị béo, giòn, mặn ngọt xen lẫn chút chua nhẹ khiến bánh căn trở thành món ăn vặt dân dã mà ai nếm thử cũng dễ “ghiền” nhất là vào những buổi chiều lộng gió bên bờ sông Hoài.
9/ Nước Mót Hội An
Là biểu tượng ẩm thực đậm chất phố cổ, nước Mót không chỉ để uống mà còn là một trải nghiệm văn hóa. Thức uống này được pha chế từ các loại thảo dược như sả, cam thảo, lá sen, hoa cúc, quế, chanh… tạo nên vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ dịu và cảm giác mát lành lan tỏa từ bên trong.
Điều khiến nước Mót trở nên đặc biệt còn nằm ở cách trình bày với ly giấy mộc mạc được cắm thêm một cánh sen hoặc hoa nhài, mang đậm dấu ấn thẩm mỹ của người Hội An. Vừa cầm ly nước vừa dạo bước qua những con hẻm rêu phong, cảm giác như đang chạm vào hồn phố cổ.
Nước Mót không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày nắng mà còn là “đặc sản tinh thần” nhẹ nhàng, tinh tế và rất khó quên trong lòng du khách.
10/ Chè bắp Cẩm Nam
Chè bắp là món tráng miệng nhẹ nhàng, mang hương vị ngọt thanh và bình dị của phố cổ Hội An. Nguyên liệu chính là bắp nếp Cẩm Nam, giống bắp đặc sản nổi tiếng với độ dẻo, thơm tự nhiên. Hạt bắp được ninh mềm trong nước, kết hợp nước cốt dừa béo ngậy, đôi khi thêm chút bột năng để tạo độ sánh mịn và không thể thiếu mè rang rắc lên trên để tăng hương thơm.
Chè bắp có thể dùng nóng vào những ngày se lạnh hoặc thưởng thức lạnh trong tiết trời oi bức. Dù ở dạng nào, món chè vẫn giữ nguyên vị ngọt thanh, dẻo bùi đặc trưng, khiến thực khách cảm nhận rõ sự mộc mạc và ấm áp trong từng muỗng chè.
Không đơn thuần là món ăn, chè bắp Cẩm Nam còn gói ghém hồn quê ven sông Hoài, một biểu tượng ẩm thực chân phương nhưng đầy quyến rũ, khiến bất cứ ai đã thử qua cũng đều muốn quay lại để thưởng thức thêm lần nữa.
Kết Luận
“Món ăn vặt ở Hội An” không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách chúng kể câu chuyện về một vùng đất, nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa ẩm thực qua từng món ăn dân dã.
Vì thế, nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm phố cổ, đừng chỉ đến để ngắm cảnh hay chụp ảnh mà hãy dành thời gian khám phá ẩm thực nơi đây, bởi chính chúng là phần hồn của vùng đất này. Mỗi món là một lát cắt ký ức, một hương vị đọng lại trong lòng, góp phần tạo nên một Hội An gần gũi, sâu lắng và đầy yêu thương.
