11 Món ngon từ ghẹ hấp dẫn, bổ dưỡng, chế biến cực kì đơn giản.
Ghẹ là loại hải sản có hương vị ngọt béo và đậm đà, chiếm được đông đảo sự yêu thích trong giới hải sản. Món ăn từ ghẹ chế biến có phần đa dạng, mà vẫn giữ được độ tươi ngọt tự nhiên.
Vậy ghẹ nấu món ngon gì chuẩn vị ? Hãy cùng Hotsale Mua Sắm điểm qua các món ngon từ ghẹ hấp dẫn, dành để tiếp đãi gia đình và bạn bè nhé !
1/ Ghẹ hấp bia sả
Hấp có lẽ là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất mà vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon nguyên gốc đặc trưng của thịt ghẹ.
Thịt ghẹ ngọt thanh, săn chắc được hấp thấm mùi bia và sả thơm nức, sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Ghẹ hấp bia chấm cùng muối tiêu chanh sẽ mang đến trải nghiệm thú vị, khiến ai cũng phải thương nhớ.
2/ Ghẹ hấp nước dừa
Đây là món ăn dễ thực hiện, được nhiều người yêu thích, phù hợp để thêm vào mâm cơm gia đình. Nước dừa với vị ngọt thơm tự nhiên hòa cùng vị béo ngậy thịt ghẹ thì còn gì hấp dẫn bằng.
Hấp ghẹ với nước dừa sẽ giữ được độ ngọt cùng các chất dinh dưỡng có trong thịt ghẹ. Đặc biệt, khi hấp xong, ghẹ sẽ có màu đỏ au tự nhiên và bắt mắt. Ăn miếng thịt ghẹ ngọt ngọt, chấm cùng muối tiêu xanh hoặc muối tiêu chanh cay cay mặn mặn, sẽ kích thích hoàn toàn vị giác của bạn.
3/ Ghẹ rang me
Ghẹ rang me ăn ngon nhất là khi vừa chế biến xong, nước sốt me đậm đà, vẫn còn nóng sệt óng ánh trên những thớ thịt chắc nịch của ghẹ sẽ tạo nên sự bùng nổ hương vị khó quên.
Khi ăn, bạn tách lớp vỏ để lộ phần thịt ghẹ săn ngon, quện thêm một ít sốt me sánh đặc, được nêm nếm cân bằng gia vị, thấm đều nhìn rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng ghẹ ăn chung với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều cực kỳ thích hợp và thơm ngon.
4/ Ghẹ rang muối ớt
Ngoài hương vị thơm ngon, món ghẹ rang muối ớt còn gây thu hút bởi phần nhìn bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ phải xuýt xoa vì phần thịt ghẹ chắc nụi được hoà quyện cùng vị cay nồng, mặn mặn của muối ớt.
Bạn nên ăn kèm một ít rau răm và chấm cùng với các loại nước chấm hải sản như muối ớt xanh, muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
5/ Cà ri ghẹ
Cà ri ghẹ mang đến cho người thưởng thức một hương vị nồng thơm đặc trưng, ngon khó cưỡng, đây chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm, hao bánh mì trong bữa ăn gia đình của bạn đó.
Lớp sốt cà ri sền sệt vàng óng ánh, vị ngọt bùi của thịt ghẹ, béo của nước dừa, thơm của các loại gia vị quyện với vị cay cay của cà ri, sẽ là điểm nhấn thu hút bất kì thực khách nào.
Thưởng thức món ăn này cùng với bánh mì hoặc bún chắc chắn sẽ mang lại cho bạn hương vị đậm đà, nồng cay khó quên.
6/ Cháo ghẹ
Cháo ghẹ được xem là một món ăn dễ ăn và bổ dưỡng. Cháo được nấu chín nhừ, hạt gạo nở bung, mềm thơm, nóng hổi điểm thêm thịt ghẹ săn ngọt, thơm ngon, ấm nóng vị gừng sợi.
Chút hành lá cắt nhỏ cho món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn, thích hợp để bồi bổ cho các thành viên thân yêu trong gia đình.
7/ Canh ghẹ rau muống
Canh ghẹ rau muống là món canh ngon quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Món ăn này khá kích thích thị giác bởi màu sắc đỏ au của vỏ ghẹ tươi, xen lẫn màu xanh mướt của rau muống.
Rau muống thanh mát mang hương vị quê hương kết hợp với vị ngọt đậm đà của nước luộc ghẹ sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon và lạ miệng.
8/ Ghẹ sữa chiên giòn
Món ghẹ sữa chiên giòn có cách làm vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian, chỉ là ghẹ sữa và bột chiên giòn, mà hương vị lại thơm béo, ăn vào giòn rụm, dùng để nhâm nhi ăn vặt thì quá tuyệt vời.
Để ghẹ thêm ngon thì bạn có thể chấm ghẹ cùng với nước mắm, tương ớt, tương cà hay muối ớt xanh để làm hương vị của ghẹ chiên thêm đậm đà và cuốn hút.
9/ Lẩu ghẹ chua cay
Món lẩu ghẹ chua cay nóng hổi với nước lẩu đậm đà chua cay hấp dẫn đến khó cưỡng, hương vị thơm ngọt mà thịt ghẹ mang lại ăn cùng với bún và các loại rau, nấm thanh mát, là quá hợp lý cho những ngày trời se lạnh.
Đặc biệt vào những dịp lễ, dịp cuối tuần thì món lẩu ghẹ chua cay sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn họp mặt gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
10/ Súp ghẹ tổ yến
Súp ghẹ tổ yến không chỉ bổ dưỡng mà còn cực kì thơm ngon, hấp dẫn. Món súp này có sự hòa quyện vị ngọt từ nước luộc xương gà, hương thơm và vị ngọt thanh của bắp, tổ yến thì mềm, thịt ghẹ dai dai mang mùi thơm đặc trưng, hẳn gia đình bạn sẽ không thể chối từ món ngon này.
Khi kết hợp tổ yến cùng nguyên liệu tươi sống như ghẹ thì sẽ cho ra một món ăn thanh đạm, mang hương vị hài hoà, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món súp ghẹ tổ yến ăn ngon nhất lúc còn nóng và hãy chuẩn bị thêm muối tiêu xanh để chấm ghẹ sẽ rất ngon đấy.
11/ Bánh canh ghẹ
Bánh canh ghẹ với nước dùng đậm đà, sền sệt, ngọt thanh kết hợp với sợi bánh canh mềm dai, thêm từng thớ thịt ghẹ chắc nịch lên tô, góp phần tạo nên một bữa ăn dinh dưỡng hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn.
Trên đây là danh sách các món ngon từ ghẹ đơn giản, không mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Mong rằng bạn sẽ tìm ra được món ăn phù hợp và có những bữa ăn ngon miệng bên cạnh gia đình. Chúc các bạn vào bếp và thực hiện thành công nhé !
