15 Món bánh miền Tây thơm ngon, nức tiếng, nhất định phải thử

15 Món bánh miền Tây thơm ngon, nức tiếng, bạn nhất định phải thử.

Các món bánh miền Tây với cách chế biến đa dạng và độc đáo, không chỉ bắt mắt mà còn mang đến hương vị siêu ngon. Nhiều du khách khi du lịch đến đây thường tìm kiếm các món bánh để thưởng thức và cảm nhận hương vị ngon ngọt, hấp dẫn khó quên.

Sau đây, hãy cùng Hotsale Mua Sắm khám phá danh sách các món bánh đặc sản thể hiện nét đặc trưng của vùng miền Tây sông nước nhé !

1/ Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo mang trong mình nét ẩm thực riêng, đậm chất hương vị của miền Tây sông nước. Cách làm bánh xèo miền Tây tương đối đơn giản, những chiếc bánh xèo to thật to, vỏ bánh có độ mỏng vừa phải, vàng ươm và giòn rụm.

Nhân bánh xèo được làm từ củ sắn, giá, mực, thịt heo và tôm. Món bánh này còn được ăn kèm với chén nước mắm chua ngọt và các loại rau sống như tía tô, lá cách, lá cóc, lá xoài, lá lốt, cải xanh, rau xà lách,… để kích thích vị giác, tạo thêm hương vị tươi mát cho món ăn.

2/ Bánh cống

Bánh cống

Bánh cống là loại bánh đặc sản của Sóc Trăng. Đây là món ăn dân dã, được chế biến đơn giản, nhưng vô cùng thơm ngon, hợp khẩu vị với rất nhiều thực khách. 

Món bánh này có độ thơm giòn đặc trưng, đậu xanh và khoai môn bùi bùi, tôm, thịt xào thơm ngọt đầy hương vị. Khi thưởng thức bánh cống phải dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cùng các loại rau sống như xà lách, diếp cá,… mới chuẩn vị đấy !

3/ Bánh tằm bì

Bánh tằm bì

Món bánh tằm bì không còn xa lạ gì với người dân miền Tây, thường được dùng làm món bánh để ăn sáng hoặc đơn giản là để ăn chơi như một món bánh ngọt thông thường.

Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm phần bánh tằm dai dai mềm mềm, nước cốt dừa béo thơm và nước mắm cay cay. Khi ăn kèm với bì heo, thịt và rau thơm, dưa leo sẽ tạo ra hương vị lạ miệng, cực ngon, làm bạn nhớ mãi.

4/ Bánh giá

Bánh giá

Bánh giá hay còn gọi bánh vá là món đặc sản “nức tiếng” của mảnh đất Gò Công – Tiền Giang. Cách chế biến cũng vô cùng lạ, đó là dùng chiếc vá để định hình bánh, múc đầy một vá bột, thêm phần nhân đa dạng như tôm, thịt, nấm,… rồi thả vá xuống chảo ngập dầu nóng, chiên cho đến khi bánh chín vàng giòn.

Xếp đầy những chiếc bánh tròn xinh ngộ nghĩnh ra dĩa, ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm tỏi ớt, chắc chắn sẽ mang lại cho thực khách một cảm giác đặc biệt khó quên.

5/ Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa

Món bánh ống lá dứa bắt nguồn từ người Khmer, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đã trở thành một món ngon gắn liền với thời học sinh của biết bao thế hệ người dân miền sông nước.

Nguyên liệu làm bánh khá đơn giản như đường cát, bột gạo, lá dứa và nước cốt dừa,… Mùi lá dứa toả thơm lừng, bánh có độ xốp, dẻo mềm, vị bánh ngọt, béo ngậy và ấm nóng. Nếu là tín đồ của các món bánh ngọt thì bánh ống lá dứa sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đó !

6/ Bánh tét

Bánh tét

Bánh tét là món bánh truyền thống của người dân miền Nam trong những dịp lễ Tết. Bánh được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, nếp dẻo, đậu xanh và không chỉ có nhân mặn mà còn có các loại nhân ngọt khác như nhân dừa, nhân đậu, nhân chuối,… để cho phù hợp với cả người ăn chay và mặn.

Đặc biệt, bánh tét miền Tây còn nổi bật ở màu sắc đặc trưng như bánh tét lá cẩm màu tím hay bánh tét ngũ sắc. Hương vị bánh thơm ngon, có màu xanh tươi thơm mùi lá chuối, nếp dẻo, đậu xanh bùi bùi quyện cùng vị béo của thịt ba chỉ vô cùng lạ miệng, khiến cho bất kỳ ai khi đã thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi.

7/ Bánh da lợn

Bánh da lợn

Bánh da lợn là loại bánh ngọt rất dễ ăn, được dùng trong các món tráng miệng, điểm tâm, quà vặt,… dù người lớn hay trẻ nhỏ đều hợp để thưởng thức.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một sự kết hợp tinh tế giữa độ dẻo dai của lớp vỏ bột năng bên ngoài, cùng mùi thơm và màu xanh bắt mắt từ lá dứa, phần nhân đậu xanh bên trong bùi bùi, ngọt lịm, vô cùng hấp dẫn, tuy dân dã nhưng dễ làm say đắm lòng người.

8/ Bánh bò

Bánh bò

Bánh bò là một trong những loại bánh tuổi thơ được yêu thích của rất nhiều người từ lớn cho đến trẻ nhỏ ở miền Tây Nam Bộ.

Món bánh này được làm chủ yếu từ bột gạo, đường và men, nghe có vẻ đơn giản nhưng cách làm lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác cao. Hương vị bánh thơm ngon khó cưỡng, khiến ai đã từng ăn qua đều muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Bánh bò đạt chuẩn sẽ có nhiều rễ tre bên trong, mùi men bánh thơm dịu, cốt bánh dai xốp cùng độ ngọt béo vừa phải. Món bánh này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước cốt dừa và được rắc thêm một ít đậu phộng hoặc mè rang.

9/ Bánh cam, bánh còng

Bánh cam, bánh còng

Những chiếc bánh cam, bánh còng quen thuộc, vàng ươm như mật, với độ giòn xốp giữ được rất lâu, không dễ bị mềm như các loại bánh khác và hương vị vô cùng thơm ngon.

Bánh cam tròn đều bao phủ lấy lớp nhân đậu xanh ngọt bùi bên trong, còn bánh còng thì lại dẹp, có hình vòng và không có nhân bên trong. Cả hai loại đều được phủ một lớp kẹo đường mỏng, ngọt ngọt và mè rang thơm bùi bên ngoài rất tuyệt.

10/ Bánh tai yến

Bánh tai yến

Bánh tai yến có màu vàng ươm cùng mùi thơm hấp dẫn vô cùng, với hình dáng tròn và nhô lên trông như một chiếc mũ và cũng tương tự như tai của loài chim yến.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của phần viền bánh bên ngoài, mềm dẻo bên trong và nước cốt dừa thơm béo cực kì, đảm bảo ăn một lần là ghiền.

11/ Bánh ú

Bánh ú

Bánh ú là món bánh truyền thống, thân thuộc của người miền Tây, có thể thưởng thức như các món quà vặt hoặc dùng để ăn sáng cũng vô cùng thích hợp.

Lớp vỏ bánh dẻo mềm phần nhân đậm đà, bùi bùi của đậu xanh, béo ngậy của thịt ba chỉ và trứng muối hấp dẫn, chỉ cần thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi.

12/ Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng

Đây là món bánh miền Tây độc đáo dễ làm, nhưng hương vị lại cực kỳ thơm ngon. Thành phần và cách làm bánh chuối nướng khá đơn giản chỉ với vài ba lát bánh mì cũ cùng vài trái chuối sứ chín, ít sữa tươi và nước cốt dừa.

Khi hoàn thành, từng miếng bánh chuối nướng có màu vàng bắt mắt, vừa thơm, vừa ngọt, vừa mềm xốp, đủ sức làm mê hoặc mọi thực khách.

13/ Bánh gan

Bánh gan

Bánh gan là một món bánh khá độc đáo, mới lạ, sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi sau khi hoàn tất thì miếng bánh cắt ra có màu sắc và hình dáng tương tự như miếng gan heo. Nguyên liệu làm bánh gồm trứng vịt, dừa khô, đường thẻ, hoa hồi và dầu ăn.

Bánh có vị ngọt ngò tan trong miệng, mềm xốp, mùi hoa hồi thoang thoảng và mùi trứng hơi tanh nhẹ, nhưng không gây cảm giác khó chịu hay quá nồng, khi ăn bạn sẽ thích mê món bánh này đấy.

14/ Bánh lọt

Bánh lọt

Bánh lọt có lẽ là món ăn vặt truyền thống mà không tín đồ ẩm thực miền Tây nào mà không biết đến. Nguyên liệu chính gồm bột sắn, bột gạo, bột năng và nước lọc, đặc biệt là không thể thiếu nước cốt lá dứa để món bánh có màu xanh tự nhiên bắt mắt.

Bánh lọt dai dai, thơm mùi lá dứa, ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và thêm vài viên đá mát lạnh thì đúng là thanh mát vô cùng.

15/ Bánh pía

Bánh pía

Bánh pía có lẽ là món bánh quá quen thuộc ở nhiều vùng miền, tuy nhiên khi thưởng thức tại Sóc Trăng mới cảm nhận được hương vị đặc trưng tuyệt vời và khác hoàn toàn so với những loại bánh đóng sẵn chuyển ra miền Trung, miền Bắc hay được sản xuất ở các khu vực khác.

Bánh pía miền Tây với lớp vỏ mềm xốp và nhân được làm từ nhiều loại như sầu riêng thơm nức, trứng muối mằn mặn, đậu xanh bùi ngọt,… Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn mua làm quà sau chuyến đi du lịch đấy nhé !    

Hy vọng với danh sách các món bánh miền Tây nổi tiếng, được yêu thích nhất trên đây, sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để khám phá và thưởng thức các món bánh tuy dân dã nhưng món nào cũng đảm bảo sự thơm ngon và đầy màu sắc. Nào hãy xách ba lô lên cùng đi và trải nghiệm nhé !

Trả lời