10 Món ăn sáng ngon tại Sài Gòn chắc chắn bạn không thể bỏ qua.
Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa mà còn là thiên đường ẩm thực của Việt Nam. Mỗi buổi sáng, đường phố nơi đây sôi động với hàng loạt món ăn ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị độc đáo từ mọi miền. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn sáng đặc trưng và ngon miệng tại Sài Gòn, dưới đây là 10 món ăn sáng bạn không thể bỏ lỡ.
1/ Phở – Biểu Tượng Ẩm Thực Việt Nam
Phở là một món ăn sáng “quốc dân”, không chỉ ở Hà Nội mà cả tại Sài Gòn. Món phở ở Sài Gòn có sự biến tấu nhẹ, nhưng vẫn giữ được linh hồn của món ăn truyền thống. Nước dùng của phở thường thanh trong, ngọt tự nhiên nhờ được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp với thảo mộc như quế, hồi, gừng nướng và hành tím.
Sợi phở ở Sài Gòn thường mỏng và mềm, ăn kèm với thịt bò hoặc thịt gà, giá đỗ, hành lá và rau thơm. Nhiều thực khách thích thêm vào một chút tương đen, tương ớt và vắt thêm chanh để tạo hương vị đậm đà, cay nồng. Phở không chỉ là món ăn sáng giúp cung cấp năng lượng mà còn là cách để trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Việt Nam.
2/ Bánh Mì – Hương Vị Đường Phố Sài Gòn
Bánh mì là món ăn sáng đường phố nổi tiếng, đại diện cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và Pháp. Ổ bánh mì giòn rụm, bên trong là nhân thịt, pate, xúc xích, chả lụa, trứng ốp la hoặc thịt nướng, kết hợp cùng rau sống như ngò, dưa leo và đồ chua. Nước sốt pate béo ngậy hòa quyện với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Điểm đặc biệt của bánh mì Sài Gòn là sự đa dạng trong cách chế biến nhân, từ bánh mì thịt nguội, bánh mì chả cá, đến bánh mì thịt nướng.
Mỗi loại nhân đều có hương vị riêng biệt, nhưng điều khiến thực khách yêu thích nhất chính là độ giòn tan của vỏ bánh cùng hương vị đậm đà từ nhân bên trong.
3/ Hủ Tiếu Nam Vang – Sự Kết Hợp Ẩm Thực Hoàn Hảo
Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia, nhưng đã trở thành một món ăn sáng quen thuộc và rất được ưa chuộng tại Sài Gòn. Món ăn này có sự kết hợp của sợi hủ tiếu dai, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo, ăn kèm với tôm, thịt bằm, trứng cút, gan heo và đôi khi là mực hoặc tôm khô.
Hủ tiếu Nam Vang có thể ăn khô hoặc ăn nước. Khi ăn khô, hủ tiếu được trộn với nước sốt đặc biệt, đậm đà, kèm một bát nước dùng nóng hổi. Khi ăn nước, hủ tiếu được chan nước dùng trong veo, thơm phức. Mỗi thìa hủ tiếu đều mang lại cảm giác tươi ngon, vừa miệng và rất dễ ăn vào buổi sáng.
4/ Bánh Canh Cua – Hương Vị Đậm Đà Từ Biển Cả
Bánh canh cua là món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng, với nước dùng đậm đà từ thịt cua tươi, tôm và giò heo. Nước dùng sánh mịn, có màu cam đỏ bắt mắt nhờ gạch cua, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Sợi bánh canh dai dai, mềm mịn kết hợp với thịt cua tươi ngon và nước dùng thơm ngon tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, với hàm lượng protein cao từ thịt cua và tôm. Bạn có thể thêm chút ớt, rau thơm để tăng thêm hương vị. Bánh canh cua là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng nhiều năng lượng và đầy hương vị biển cả.
5/ Xôi Mặn – Món Ăn Sáng Đơn Giản Nhưng No Nê
Xôi mặn là món ăn sáng rất phổ biến ở Sài Gòn, với những hạt xôi dẻo thơm, ăn kèm với nhiều loại topping như chả lụa, lạp xưởng, trứng, chà bông và hành phi. Một điểm nhấn đặc biệt của xôi mặn chính là nước tương đậm đà được chan đều lên phần xôi, giúp món ăn thêm ngon miệng và vừa vị.
Xôi mặn không chỉ là món ăn nhanh chóng, tiện lợi mà còn rất no bụng, phù hợp cho những người cần một bữa sáng chắc bụng để bắt đầu ngày mới. Hương vị của xôi mặn là kết hợp giữa xôi mềm dẻo và độ béo ngậy của các loại nhân, tạo nên sự hài hòa trong từng miếng ăn.
6/ Bún Bò Huế – Hương Vị Đậm Đà Xứ Huế Tại Sài Gòn
Bún bò Huế là một trong những món ăn sáng yêu thích không chỉ của người Huế mà còn của người dân Sài Gòn. Nước dùng của bún bò Huế có hương vị đậm đà nhờ ninh từ xương bò, kết hợp với sả, ruốc Huế, ớt và các loại gia vị đặc trưng. Sợi bún to, thịt bò tái, giò heo và chả cua là những nguyên liệu tạo nên món ăn đặc sắc này.
Bún bò Huế mang lại cảm giác ấm áp, cay cay, rất phù hợp để bắt đầu một ngày mới. Món ăn này không chỉ làm ấm bụng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ thịt bò, giò heo và các loại rau sống ăn kèm.
7/ Cơm Tấm – Món Ăn Quốc Dân Của Sài Gòn
Cơm tấm từ lâu đã trở thành món ăn sáng phổ biến của người dân Sài Gòn. Hạt cơm tấm nhỏ, mềm, thường được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la và nước mắm pha chua ngọt. Điều đặc biệt của cơm tấm chính là phần sườn nướng thơm phức, được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên bếp than.
Đĩa cơm tấm nóng hổi, đầy đủ hương vị từ thịt nướng, nước mắm, kèm với đồ chua, dưa leo và rau thơm, chắc chắn sẽ khiến bạn no bụng và tràn đầy năng lượng suốt buổi sáng.
8/ Bánh Xèo – Món Bánh Giòn Tan Với Nhân Đậm Đà
Bánh xèo là món ăn sáng đặc trưng của miền Nam, với lớp vỏ bánh vàng giòn, được làm từ bột gạo và bột nghệ. Nhân bánh xèo thường bao gồm tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ và đôi khi là nấm. Bánh xèo được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan và nhân bánh đậm đà tạo nên một món ăn sáng vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này rất phù hợp cho những buổi sáng cuối tuần, khi bạn có thời gian thư giãn và thưởng thức.
9/ Bún Thịt Nướng – Hương Vị Thơm Ngon, Đậm Đà
Bún thịt nướng là món ăn sáng phổ biến ở Sài Gòn, với sợi bún mềm mịn, thịt nướng thơm phức, được ướp gia vị đậm đà, ăn kèm với rau sống, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt.
Thịt nướng được nướng trên bếp than, tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, bún thịt nướng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác tươi mát nhờ sự kết hợp của rau sống và nước mắm chua ngọt.
10/ Bánh Cuốn – Món Ăn Sáng Nhẹ Nhàng, Tinh Tế
Bánh cuốn là món ăn sáng nhẹ nhàng, dễ ăn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, cuộn với nhân thịt băm, mộc nhĩ, hành phi và ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Bánh cuốn thường được phục vụ cùng chả lụa, giò lụa và các loại rau thơm, tạo nên sự hài hòa trong hương vị. Đây là món ăn sáng lý tưởng cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất.
Sài Gòn là thiên đường ẩm thực với vô số lựa chọn món ăn sáng thơm ngon, từ các món truyền thống đến những món ăn mang hương vị giao thoa văn hóa. Mỗi món ăn đều mang một hương vị, nét độc đáo riêng, nhưng tất cả đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú của thành phố.
Nếu có dịp ghé thăm Sài Gòn, đừng quên thử các món ăn sáng ngon miệng mà Hotsale Mua Sắm đã giới thiệu ở trên. Chắc chắn, đó sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà bạn không thể quên !
