17 Món xôi ngon nổi tiếng ở Việt Nam nghe tên đã thấy phát thèm

17 Món xôi ngon nổi tiếng ở Việt Nam nghe tên đã thấy phát thèm.

Xôi là một món ăn quen thuộc, gắn bó với nhiều thế hệ người Việt, là nét tinh hoa trong nền ẩm thực Việt Nam. Đi hết mọi miền quê hương Việt Nam, chúng ta sẽ có dịp được thưởng thức rất nhiều món xôi khác nhau với nhiều cách thức chế biến mới mẻ, đa dạng và phong phú, mang nét đặc trưng riêng của từng địa phương và tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Những món xôi nổi tiếng ở Việt Nam luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi, từ học sinh, cho đến người đi làm. Sau đây, hãy cùng Hotsale Mua Sắm điểm qua các món xôi ngon nổi tiếng ở Việt Nam ngay nhé !

1/ Xôi xéo

Xôi xéo

Xôi xéo được xem là đặc sản nổi tiếng của Thủ đô Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Thủ đô. Món xôi này là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp, đậu xanh, hành, mỡ được gói trong chiếc lá chuối xanh tươi nhờ thế đã đem đến một món xôi đơn giản nhưng vô cùng chất lượng.

Đặc biệt trong tiết trời lạnh buốt của mùa đông, gói xôi xéo nóng hổi được bưng ra tỏa hương thơm ngào ngạt cùng màu sắc bắt mắt, ăn miếng nào ấm bụng đến đó, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được cái dẻo của nếp, vị bùi của đậu, vị béo của mỡ hành thơm lừng hòa quyện lại với nhau. Nếu thích bạn còn có thể gọi thêm chả hoặc ruốc bông để ăn kèm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

2/ Xôi chim

Xôi chim

Món xôi này phổ biến ở khu vực phía Bắc, nhất là các tỉnh Hà Nam, Ninh Bình, Hà Nội… Nguyên liệu chế biến cũng khá đơn giản, bao gồm gạo nếp ngon và thịt các loại chim như chim cuốc, chim bồ câu hoặc chim sẻ là hai nguyên liệu chính. Gạo nếp sẽ được nấu chín như những món xôi khác.

Băm nhỏ thịt chim, đem ướp cùng với các loại gia vị, sau đó trộn đều với nếp để nồi xôi được đậm vị. Xôi chim có thể dùng ngay, nếu thích bạn có thể cho một chút lòng mề xào hoặc thịt chim và hành phi thơm phức để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

3/ Xôi vò

Xôi vò

Xôi vò là món xôi truyền thống của miền Bắc. Xôi được nấu từ gạo nếp, điều đặc biệt của món xôi này là hạt gạo thơm và dẻo nhưng không hề dính như những món xôi khác mà các hạt xôi lại tách rời nhau. Món xôi vò sở hữu hương vị thơm ngon và hấp dẫn riêng biệt, khi ăn vừa ngậy, vừa mềm, ăn không hoặc ăn cùng chè cũng rất hợp.

4/ Xôi ngô (xôi bắp)

xôi bắp

Xôi ngô là một trong những phiên bản xôi có ở nhiều vùng miền, từ Bắc chí Nam đều yêu thích. Vì thế dù đi đến miền nào, bạn cũng có thể tìm thấy hàng xôi trên đường phố vào mỗi buổi sáng.

Nguyên liệu chính của món xôi này là những hạt ngô nếp dẻo mềm thơm. Khi nấu đem trộn ngô cùng với một ít nếp để xôi được dẻo hơn. Nồi xôi ngô ngon nhất thì phải khô ráo và có độ dẻo vừa phải cùng hương vị ngô thơm dịu nhẹ. Xôi ngô nóng hổi, thêm tí hành phi và vài sợi dừa nạo, chấm cùng muối mè đậu phộng béo bùi mới nhìn thôi đã muốn nếm thử.

5/ Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc từ lâu đã được biết đến là đặc sản thu hút khách của vùng Tây Bắc. Món xôi nổi tiếng này được tạo thành từ 5 màu sắc khác nhau: vàng, tím, trắng, đỏ, xanh, tượng trưng cho ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.

Nguyên liệu bao gồm: gạo nếp nương thơm dẻo, hạt gạo trắng tròn, điểm đặc biệt của món xôi này chính là những loại lá làm nên màu sắc của xôi. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi cách trình bày đẹp mắt, hương vị ngào ngạt và giàu dinh dưỡng, thường được người dân làm vào các ngày lễ, vào nhà mới, cưới hỏi, cúng giỗ, rằm tháng 7, ngày mồng 5 tháng 5 hàng năm… với mong muốn mang lại điều may mắn, tốt lành cho gia đình.

6/ Xôi mặn

Xôi mặn 

Xôi mặn là món xôi không thể thiếu với người dân Sài Gòn. Mỗi gánh xôi, hàng xôi sẽ có những cách chế biến khác nhau nhưng đều mang đến một món xôi ngon nhất, đậm đà nhất.

Món xôi nổi tiếng này thực ra là xôi dẻo thơm được ăn cùng với các thức ăn mặn như lạp xưởng, ruốc hay giò chả thái mỏng, đa dạng hơn thì có thể ăn kèm với một chút pate, thịt xá xíu, đùi gà,…  Xôi mặn Sài Gòn được gói trong lớp lá chuối tươi nhìn rất độc đáo.

Gói xôi nóng hổi với đồ ăn kèm vừa miệng sẽ chuẩn vị hơn khi ăn cùng với các loại nước sốt đậm đà. Chính sự kết hợp hài hòa đã tạo nên một món xôi mặn Sài Gòn không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn khiến nhiều du khách phải mê mệt. 

7/ Xôi thịt hon

Xôi thịt hon

Nhắc đến ẩm thực Huế có một món đặc sản hấp dẫn mà có lẽ ít người biết đến chính là món xôi thịt hon. Món xôi này thường là xôi trắng được nấu khá vừa ăn, dẻo thơm ăn kèm là bát thịt sườn và ba chỉ ninh nhừ với gia vị và đậu phộng đậm đà, béo bùi và thơm phức. Vào những ngày tiết trời se lạnh hay chuyển mưa mà được thưởng thức món xôi thịt hon này thì quả thật không gì bằng.

8/ Xôi cá cơm

Xôi cá cơm

Du lịch Nha Trang ngoài những món ăn được chế biến từ hải sản, bánh căn, bánh xèo, bánh canh chả cá,… thì các bạn hãy thử một món đặc sản khác đó là món xôi cá cơm. Cá cơm được lựa chọn từ những con tươi ngon nhất đem sơ chế, rồi nêm nếm và rim thật kỹ cho cá mềm và đậm vị. Xôi cá cơm nóng thơm mùi đậu xanh và nếp, ăn cùng với cá cơm rim kèm nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại và muốn thưởng thức ngay thôi.

9/ Xôi trứng kiến

Xôi trứng kiến

Xôi trứng kiến là nấu xôi với trứng kiến, món ăn khá độc đáo của người Lục Ngạn Bắc Giang. Những viên trứng kiến bé nhỏ nằm xen lẫn trong xôi khiến bạn có cảm giác hơi e dè, nhưng khi đã nếm thử và cảm nhận hương vị trọn vẹn của món ăn, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục. 

10/ Xôi cade

Xôi cade

Xôi cade có nguồn gốc từ người Hoa là món xôi ngọt được ưa chuộng ở Sài Gòn. Món xôi gồm 2 phần một là lớp nếp, hai là lớp cade. Phần cade này được làm từ trứng, có màu vàng ươm nhìn rất đẹp mắt, ăn thơm và béo. Xôi cadé làm nhiều thực khách say mê bởi vị ngọt, dẻo của nếp, hương thơm của nước cốt dừa, vị bùi béo của trứng, nếu có dịp thưởng thức thì khó có thể quên được hương vị hấp dẫn này.

Ngoài ra còn có các loại xôi khác cũng ngon và phổ biến:

11/ Xôi xiêm

Xôi xiêm
Xôi xiêm

12/ Xôi gấc

Xôi gấc
Xôi gấc

13/ Xôi cốm

Xôi cốm
Xôi cốm

14/ Xôi mít

Xôi mít
Xôi mít

15/ Xôi chiên

Xôi chiên
Xôi chiên

16/ Xôi lá sen

Xôi lá sen
Xôi lá sen

17/ Xôi lòng gà trứng non

Xôi lòng gà trứng non
Xôi lòng gà trứng non

Những món xôi nổi tiếng ở Việt Nam tuy dân dã mộc mạc với cách chế biến khác nhau tùy theo mỗi vùng miền. Nếu có dịp đặt chân đến nơi và tự thưởng thức những món ăn này thì bạn mới có thể cảm nhận được hết hương vị hấp dẫn của chúng, cũng như hiểu rõ hơn về sự phong phú và đa dạng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Trả lời